La Carte

                              Entrées

Délice de salades aux saveurs marocaines: aubergine fumée ,houmous à l’huile de sésame, navets à l’anis étoilé, ​carottes marinées à la fleur d’oranger, poivrons et tomates à la coriandre V     

Assortment of Moroccan salads: smoked eggplant, sesame seed oil hummus, turnip with star anise, orange blossom marinated carrots, peppers and tomatoes with coriander

 

70 Dh

Velouté de carottes au lait de coco, croustillant de pain aiche V

Cream of carrot and coco milk soup, crispy aich bread

 

60 Dh

Chorba d’Un Déjeuner à Marrakech, bot bot farçis au concassé d’olives noires et fromage de chèvre frais  

“Chorba”, traditional Moroccan soup, bot bot bread stuffed with black olives puree and local goat cheese

 

70 Dh

Assiette découverte de pastillas: Assortment of pastillas

saumon aux poireaux et citron confit, légumes saveurs du bled, viande de boeuf façon tajine, poulet aux amandes concassées     

salmon with leeks and preserved lemon, seasonal vegetables, slow-cooked beef tajine-style, chicken with crushed almonds

 

90 Dh

Petits pois façon bessara, oeuf beldi mollet, concassé d’olives rouges, graines de nigelle V            

Green pea soup, style bessara soft boiled “farm egg”, red olive puree, black cumin seeds

 

70 Dh

Salade de boeuf parfumé aux épices de Rahba, artichauds marinés

Beef salad with spicies from Rahba market, marinated artichokes

 

85 Dh

Salade aux deux tomates et à la feta, germes de millet, noix  et pain aiche V  

Two-tomato salad with feta cheese, millet sprouts, nuts, aich bread

 

75 Dh

V végétarien - vegetarian

Plats

Mijoté de légumes façon tajine V                        

Slow-cooked vegetables tajine-style

 

90 Dh

Pâtes sauce orientale aux calamars    

Pasta with oriental salsa and squid

 

100 Dh

Lotte au fenouil et raisins secs, risotto aux herbes aromatiques et citron confit      

Monkfish with fennel and dried grapes, risotto with aromatic herbs and preserved lemon

 

130 Dh

Poisson selon arrivage à l’huile d’argan, tomates confites et olives noires, pommes de terre fourchettes au basilic  

Fish of the day, argan oil dressing, confit of tomatoes, black olives, mashed potatoes with basil

 

110 Dh

Poulet à l’orange, gâteau de patate douce à l’ananas, abricot aux graines de nigelle   

Orange chicken, sweet potato and pineapple cake, apricots with black cumin seeds

 

100 Dh

Boeuf tajine façon Makfoul , gâteau de celeri rave au fruit du moment, tomates caramélisées , oignions confits  

Slow-cooked beef Makfoul-style, celeriac cake with seasonal fruits, caramelized tomatoes, preserved onions

 

120 Dh

Couscous végetarien aux légumes verts de saison * V

Vegetarian couscous with seasonal green vegetables

 

90 Dh

Couscous à la viande de boeuf et aux légumes verts de saison *  

Beef couscous with seasonal green vegetables

 

110 Dh

 

Côtelettes d’agneau, jus de boeuf corsé, galette de pommes de terre , légumes du marché  

Lamb chops, spicy-flavored sauce, potato pancake, seasonal vegetables

 

120 Dh

 

Hamburger oriental, viande de boeuf, oignons caramélisés, aubergine fumée, tomates grillées, pesto rouge 

Oriental beef Hamburger, caramelized onions, smoked eggplant, grilled tomatoes, red pesto

 

90 Dh

V végétarien - vegetarian

* Pour les sans gluten, le préciser. For gluten-free option upon request

                            Desserts

Royal chocolat au parfum de cannelle et sirop amlou, biscuit à l'orange et aux épices

Chocolate Royal perfumed with cinnamon and amlou syrup, spiced orange biscuit

 

60 Dh

Crème brûlée au citron et gingembre, tuile aux graines d'anis

Lemon and ginger Crème brûlée, flax seed biscuit

 

55 Dh

 

Crémeux au café et chocolat noir, gelée crème de lait à la menthe, biscuit madeleine

Dark chocolate and coffee cream, mint cream jelly, madeleine biscuit

 

60 Dh

Kounafa façon Pastilla au lait, fruits secs caramélisés,parfum de fleur d'oranger

Kounafa milk pastilla-style, caramelized dried fruits, perfumed with orange blossom

 

60 Dh

La fameuse tarte au citron d'un déjeuner à Marrakech

The famous Un Déjeuner à Marrakech lemon tart

 

55 Dh

Aumônière de riz au lait au gingembre et zeste de citron, sablé citron, caramel beurre salé

Milk rice beggar’s purse with ginger and lemon zest, lemon shortbread, salted butter caramel

 

55 Dh

Assortiment de pâtisseries fines du Maroc

Selection of Moroccan fine pastries

 

40 Dh

Glaces deux boules : vanille, chocolat, framboise, citron, thé vert à la menthe, fleur d’oranger, mangue    

Two-scoop ice-cream  : vanilla, chocolate, raspberry, lemon, mint tea, orange flower, mango *

 

40 Dh

Salade de fruits et sorbet de saison                              

Fruit salad and seasonal fruit sorbet

 

50 Dh

                * Toutes nos glaces et sorbets ne contiennent aucun ingrédient artificiel ni conservateur

            Our ice creams and sorbets are made without additives preservatives and artificial ingredients

Snacking 

 Salades

Salade césar revisitée par nos soins                                           

Our Chicken breast Caesar salad

 

85 Dh

Fraicheur de légumes glacés: carotte, concombre, betterave, melon, segment d’agrumes, avocat

fromage de chèvre frais V

 

75 Dh

Salade au saumon frais, blinis aux graines de lin, agrumes, fromage de chèvre frais, jeunes pousses

Marinated salmon salad, flax seed blinis, citrus fruits, local goat cheese, seasonal young sprouts

 

85 Dh

Salade de pâtes:tomates séchées, légumes de saison, noix, pousses de lentilles, basilic, sauce pestoV

Pasta salad, dried tomatoes, seasonal vegetables, nuts, lentil sprouts, basil, pesto sauce

 

75 Dh

V végétarien - vegetarian

 Sandwichs

L' Oriental: pain libanais, crème de houmous, choux rouge, croustillant de poulet

Lebanese bread, hummus cream, red cabbage, crispy chicken

 

75 Dh

Club végétarien aux légumes grillés, crème d’avocat V

Vegetarian club sandwich, grilled vegetables, avocado cream

 

70 Dh

Club saumon , avocat, tomates séchées, fromage de chèvre frais au basilic et graines de lin

Marinated salmon club sandwich, dried tomatoes, local goat cheese with basil, flax seeds

 

85 Dh

Hamburger oriental, viande de boeuf, oignons caramélisés, aubergine fumée, tomates grillées, pesto rouge

Oriental beef Hamburger, caramelized onions, smoked eggplant, grilled tomatoes, red pesto

 

90 Dh

                  Tous nos  sandwichs sont accompagnés de pommes de terre maison

               All the sandwiches are served with homemade potatoes

V végétarien - vegetarian

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